El \u00c1rea de Bromatolog\u00eda -dependiente de la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n y Control- inform\u00f3 que quienes requieran obtener el carnet de habilitaci\u00f3n o actualizarlo podr\u00e1n tomar las clases para comprender\u00a0conceptos como alimento;\u00a0cadena agroalimentaria;\u00a0seguridad alimentaria;\u00a0alimento seguro, peligro y riesgo;\u00a0microorganismos;\u00a0desarrollo de microbios;\u00a0enfermedades transmitidas por alimentos y claves para su prevenci\u00f3n, entre otros.
Pr\u00f3ximas fechas<\/strong>
-Martes 11 de octubre
-Martes 25 de octubre
La capacitaci\u00f3n se lleva a cabo en las instalaciones del Hotel Turismo Tupungato (Av. Belgrano 1060),\u00a0de 8 a 12:30h\u00a0y luego se retoma de 15 a 18h.
El\u00a0curso\u00a0con\u00a0la evaluaci\u00f3n final\u00a0comprende\u00a0una carga horaria de aproximadamente 7 horas, con un receso intermedio.
Los capacitadores sugieren\u00a0y solicitan a los inscriptos asistir con\u00a0papel y lapicera.\u00a0
Inscripciones<\/strong>
Las inscripciones\u00a0se deben realizar on-line,\u00a0el primer paso antes de completar el formulario es abonar el canon correspondiente a la capacitaci\u00f3n\u00a0cuyo valor es\u00a0$1000<\/em>\u00a0en la Oficina de Rentas que se encuentra en el edificio municipal (Av. Belgrano 348), de lunes a viernes de 8 a 16h.
Esto es necesario,\u00a0dado que\u00a0al momento de llenar el formulario se solicitar\u00e1 el n\u00famero de comprobante de pago (el cual se encuentra en el margen superior derecho del boleto).
Cuando se obtenga\u00a0el ticket, podr\u00e1n proceder a la inscripci\u00f3n que se efect\u00faa en la p\u00e1gina web del Municipio:\u00a0tupungato.gov.ar<\/a>, secci\u00f3n \u201cMunicipio\u201d, pesta\u00f1a \u201cTr\u00e1mites online\u201d o a trav\u00e9s del siguiente enlace:\u00a0http:\/\/tupungato.gov.ar\/municipio\/tramites-online\/<\/a>.
Una vez que\u00a0se ingres\u00f3, en el apartado de la \u00abDirecci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n y Control\u00bb, \u00ab\u00c1rea de Bromatolog\u00eda\u00bb,\u00a0contar\u00e1n con\u00a0el link para elegir la fecha\u00a0deseada para\u00a0realizar el\u00a0curso.
\u00abNosotros estamos cerrando las inscripciones el d\u00eda jueves anterior a cada capacitaci\u00f3n,\u00a0porque tenemos que enviarles el manual de manipulador de alimentos que es necesario que lo traigan le\u00eddo en el momento que realicen la capacitaci\u00f3n ya que se les toma al final una evaluaci\u00f3n que se aprueba con m\u00e1s de setenta puntos\u00bb aclar\u00f3 la Coordinadora del \u00c1rea de Bromatolog\u00eda y una de las referentes en el dictado, Carolina Manoni.\u00a0
La responsable tambi\u00e9n indic\u00f3 que aquellas personas que no cuenten con conexi\u00f3n a internet o se les imposibilite realizar la inscripci\u00f3n on-line, pueden acercarse personalmente a la oficina de Bromatolog\u00eda para concretarla.\u00a0
Lo que necesitas saber<\/strong>
El art\u00edculo 21 del C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA) establece que toda persona que realice actividades por las cuales est\u00e9 o pudiera estar en contacto con alimentos o sus materias primas, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y\/o enajenen, deber\u00e1n poseer un \u00abCarnet de Manipulador de Alimentos\u00bb.
La carga horaria del cursado se ha incrementado (debido a una reciente modificaci\u00f3n del CAA) pero en virtud de que la validez del carnet que se otorga actualmente -a quienes aprueben la instancia evaluadora- es por 3 a\u00f1os, a diferencia del anterior que caducaba al a\u00f1o de su emisi\u00f3n.
Desde mayo la Municipalidad de Tupungato se encuentra incorporada al sistema nacional SIFeGa (Sistema de Informaci\u00f3n Federal para la Gesti\u00f3n del Control de Alimentos), que lleva un registro de todos los manipuladores de alimentos del pa\u00eds, por lo que el\u00a0curso\u00a0de\u00a0Manipulaci\u00f3n\u00a0Segura de Alimentos\u00a0que se realiza en el departamento, adem\u00e1s, tiene validez en todo el territorio argentino.<\/p>\n\n\n\n