Los aromas y sabores suelen llevar el subconsciente a un momento, lugar o persona especial. Se transforman en algo antropol\u00f3gico por la transmisi\u00f3n cultural de las costumbres alimentarias. As\u00ed fue el caso de la ganadora del certamen, quien inspir\u00f3 su plato de arroz con leche en sus ra\u00edces: \u201cEsa comida significa para m\u00ed la presencia de mi abuela en mi vida y se la hago a mi esposo porque a \u00e9l le gusta mucho, me parece un gran alimento y una receta que debiera transmitirse de abuelas a nietas o nietos\u201d.\u00a0\u00a0
Carmen particip\u00f3 de la edici\u00f3n 2021 del Concurso \u201cLa Receta de Mi abuela\u201d-coordinado por el \u00c1rea del Adulto Mayor- y result\u00f3 ganadora de una cocina de cuatro hornallas, la cual le fue entregada ayer por la ma\u00f1ana en su casa ubicada en el distrito de San Jos\u00e9. La tupungatina cocin\u00f3 frente a los presentes su exquisito postre y relat\u00f3 parte de su vida.
Hace 23 a\u00f1os Carmen vive en Tupungato, donde trabaj\u00f3 como maestra en la Escuela de La Arboleda hasta jubilarse.
El arroz con leche \u2013comida multinacional tradicional de anta\u00f1o- fue el plato elegido por la concursante para postularse al certamen. Ahora Carmen representar\u00e1 a Tupungato en la instancia provincial de la competencia, que se desarrollar\u00e1 el s\u00e1bado 6 de noviembre en Guaymall\u00e9n.
La ganadora es una persona con actitud proactiva, en\u00e9rgica, emprendedora y coment\u00f3 que eligi\u00f3 esta receta \u201cporque es un postre al alcance de cualquier familia, usando insumos que no son tan caros -hoy en d\u00eda hay que pensar tanto en eso-, porque s\u00e9 que les gusta a los ni\u00f1os y tambi\u00e9n a los grandes\u201d, y aconsej\u00f3 \u201cdebemos volver a la cocina cl\u00e1sica\u201d.
Sobre su faceta en la cocina pos docencia expres\u00f3, \u201cEs porque tengo 4 hijos y 5 nietos, entonces es una cuesti\u00f3n que uno se siente estimulada a hacer cosas ricas, buenas y sanas, sobre todo eso, porque algo que me preocupa mucho es que el alimento sea saludable\u201d.\u00a0\u00a0
La familia de la educadora, comparti\u00f3 su triunfo con alegr\u00eda y le rindi\u00f3 pleites\u00eda expresando sobre Carmen \u201c…como mam\u00e1 es un ser excepcional, siempre presente. Es una abuela amorosa, creativa y compa\u00f1era\u201d.
La docente no s\u00f3lo refiri\u00f3 a su triunfo, sino que tambi\u00e9n brind\u00f3 consejos a sus pares, \u201cCuando uno llega a lo que se llama la tercera edad es la etapa de la vida en la que m\u00e1s se tiene que fijar objetivos y proyectos, para tener momentos de alegr\u00eda, y focalizarse en eso, porque cuando uno queda fuera del sistema es muy dif\u00edcil insertarse en la sociedad. Hay que estar atenta, manejar la compu\u00b4, el tel\u00e9fono, que los hijos ayuden en esto. No hay que quedarse fuera de la cuesti\u00f3n tecnol\u00f3gica.\u00a0\u00a0
Por \u00faltimo, Carmen dio un mensaje alentador, \u201cYo insto a toda la gente de la tercera edad, as\u00ed vuelvo a decirlo entre comillas, a que hagan cosas, que cuenten, porque no hay una historia m\u00e1s linda que la que puede contar alguien que vivi\u00f3 y la vivi\u00f3\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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