Categoría: D. Fiscalización y Control

Se recuerda que cuentan con asesoramiento para evitar la triquinosis y evaluación de muestras de carneos domésticos para verificar su inocuidad

La Dirección de Fiscalización y Control se encuentra a cargo de esta actividad, bromatólogos de la división analizan los derivados de faenas caseras en el laboratorio de procesamiento de pruebas. El objetivo de esta iniciativa es mejorar las prácticas de carneos familiares en el departamento y prevenir la enfermedad «Triquinosis».  El Director de Fiscalización y Control, Pablo Lombardich, indicó «La…

Curso de Manipulación de Alimentos: fechas programadas para el mes de abril

En cualquier trabajo o establecimiento donde se manipulen alimentos es de carácter obligatorio contar con el carnet, que habilita a las personas involucradas como manipulador de alimentos certificado. Por ello, cada mes el Municipio de Tupungato mediante el Área de Bromatología dispone dos fechas para realizar…

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